《乳品与人类》由黑龙江省绿色食品科学研究院主办，国内统一刊号 23-1556/TS、国际标准刊号 1671-5071，重点刊发轻工业手工业领域研究成果。《乳品与人类》主要资助课题有：国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-36)。欢迎具有理论深度、实证支撑或交叉学科视角的稿件。投稿时请注意：稿件必须为未公开发表的原创作品，杜绝抄袭、剽窃等学术不端行为；严禁一稿多投，一经发现将立即退稿。《乳品与人类》全体编辑同仁期待海内外学者不吝赐稿，共同推动工业的学术繁荣与创新发展。为规范投稿流程，现将相关注意事项说明如下：
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